Chilis-csokis csoda (sziruppal öntözött virággal)

Hozzávalók:

• 120 g keserű kakaópor
• 150 g vaj 
• 50 g porcukor
• 300 g kristálycukor
• 120 g liszt vagy lisztérzékenyeknek ugyanennyi darált mandula vagy dió
• 6 tojás
• 1 dl olaj 
• 1 rúd vanília belseje
• 1/2 teáskanál chilipor (kihagyható vagy ízlés adható hozzá több is)

Elkészítése:

1. Kivajazunk, kilisztezünk egy közepes méretű sütőformát. Kerek tortaformánál 24 cm-est.
2. Egy edénybe beletesszük a vajat, felolvasztjuk, majd belekeverjük a kakaóport, a porcukrot. Teszünk hozzá kb. 2-3 evőkanál vizet és kis lángon összeolvasztjuk. Jöhet a chili óvatosan adagolva. Kóstolgassuk közben, akkor jó, ha nem érezzük kifejezetten az ízét, mert az majd a sülés közben jön elő.
3. Egy tálban géppel összekeverjük a lisztet, a kristálycukrot, a tojásokat, az olajat és a vaníliarúd belsejét.
4. Ehhez hozzáadjuk a kakaós masszát, kézzel finoman homogénre keverjük, majd a tepsibe öntjük.
5. 180 fokon előmelegített sütőben 30 percig sütjük. 

(Ez nem olyan krémes - ragacsos fajta, mint a brownie-k általában - bár lehet olyanra is sütni, ha előbb kivesszük a sütőből.)