Egyszerű csokis perec

Hozzávalók

• 100 g vaj
• 100 g cukor
• 1 tojás
• 225 g liszt
• 20 g kakaó

Mázhoz:

• 20 g vaj
• 100 g étcsoki

• porcukor a tetejére

 Elkészítése

1. A vajat és cukrot habosra keverjük, majd óvatosan belekeverjük a tojást.
2. A lisztet és a kakaóport átszitáljuk, összekeverjük, és fokozatosan a vajas keverékbe dolgozzuk, amíg sima tésztát nem kapunk, végül kézzel is átgyúrjuk. 
3. 15 percre hűtőbe tesszük.
4. a tésztát 30 adagra osztjuk, és kézzel kb. 10 cm hosszú, vékony rudakká nyújtjuk, amelyekből perecet formázunk. (A rudat kör alakúra hajtjuk, majd a végeit "B" formában megtekerjük.)
5. Sűtőpapírral kibélelt sütőlemezre fektetjük őket, egymástól ujjnyi távolságra, nehogy összeragadjanak. 
6. Előmelegített sütőben 190 fokon 8-12 percig sütjük. (8 perc után még nyersnek tűnhet, de ha hagyjuk kihűlni megdermed; 12 perc után ropogósabb lesz.)
7. A mázhoz vízfürdőben megolvasztjuk a vajat a csokival, néha megkeverjük. 
8. Amikor már sima masszát kaptunk a pereceket félig belemártjuk, a felesleges mázat hagyjuk lecsöpögni. Sütőpapírra tesszük száradni.
9. A perecek másik felére porcukrot hintünk. 
10. Teával tálaljuk:)