Borított szilvás süti csokis mandulával

Hozzávalók:

• 1 narancs
• 30 kisebb szem szilva
• 120 g margarin
• 50 g hámozott mogyoró
• 120 g finomliszt
• 100 g porcukor
• 1 rúd vanília
• 1 kávéskanál fahéj
• csipet só
• 4 tojás
• szilvapálinka
• 35 szem hámozott mandula
• 50 g tejcsoki

Elkészítés:

1. A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
2. A narancsot forró víz alatt megmossuk, majd a héját lereszeljük.
3. A szilvákat megmossuk, majd kimagozzuk.
4. A margarint felolvasztjuk
5. Egy 26 cm átmérőjű tortaformát kibélelünk sütőpapírral, megkenjük olvasztott margarinnal, és magházukkal lefelé sűrűn kirakjuk felezett szilvaszeletekkel.
6. A maradék szilvát gerezdekre vágjuk.
7. A mogyorót megdaráljuk, majd összekeverjük a liszttel és a fahéjjal.
8. A porcukrot, a vaníliarúd kikapart belsejét, a sót és a tojásokat fehéredésig habosra keverjük.
9. Beleszórjuk a narancshéjat, apránként a mogyorós lisztet, a meglangyosított margarint és a pálinkát.
10. A szilva tetejére öntjük a masszánkat, majd a maradék szilvagerezdet belenyomkodjuk. 
11. A sütő közepén 35-40 perc alatt készre sütjük.
12. Amíg sül a torta megolvasztjuk a tejcsokit, és a hámozott mandulákat bevonjuk vele.
13. Kivesszük a sütőből, 5 percig a formában pihentetjük, a tetejét megszórjuk porcukorral. 
14. Ráteszünk egy méreténél valamennyivel nagyobb tálat, majd egy határozott mozdulattal megfordítjuk. 
15. Azonnal leemeljük a tetejéről (ami eredetileg az alja volt)  a fém tortalapot és a sütőpapírt. 
16. A szilvák üregébe nyomkodjuk a csokis mandulát, és hagyjuk teljesen kihűlni.